Élaboration et connaissance des spiritueux : Recherche de la qualité, tradition et innovation / Publication réalisée sour la direction de Roger Cantagrel - Paris : Lavoisier-Tec &Dc, [1992] - 625 p.

Bibliografía en cada capítulo


Licores--Elaboración--Congresos
Brandy--Elaboración--Congresos

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