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La transformación industrial de la producción agropecuaria / [cnd Carlos G. Hernández Díaz-Ambrona ; coord. José Carlos Micó Díaz ; autores, Félix Amárita Vega...et al.] - Madrid : Ministerio de Educación y Ciencia, Instituto Superior de Formación del Profesorado, 2004. - 323 p. ; 24 cm. - Aulas de verano. .

Bibliografía: p. 309-323.

ISBN: 84-369-3928-X

ISSN: NIPO 651-04-133-4

Subjects--Topical Terms:
Desarrollo agrario.
Productos agrícolas--Tratamiento.
Industria alimentaria

Universal Decimal Class. No.: 338.43 63:62