La mesa moderna : cartas sobre el comedor y la cocina cambiadas entre el Doctor Thebussem y un cocinero de S.M.
Thebussem, Doctor, 1828-1918.
La mesa moderna : cartas sobre el comedor y la cocina cambiadas entre el Doctor Thebussem y un cocinero de S.M. - Barcelona : Parsifal, 1997 - 316 p. ; 23 cm
Originales cartas que dilucidan sobre temas culinarios, sobretodo relacionados con la corrección, la presentación, el buen gusto, y la influencia de Francia en todos los temas gastronómicos. El deseo manifestado por varias personas, de que se reuna en un volumen la correspondencia cruzada sobre asuntos gastronómicos entre El Doctor Thebussem y un cocinero de Su Majestad, es lo que da origen a la publicación de la Mesa Moderna.
84-87265-85-5
Gastronomía
Etiqueta en la mesa
Gastronomía en la literatura
Arte de servir la mesa
La mesa moderna : cartas sobre el comedor y la cocina cambiadas entre el Doctor Thebussem y un cocinero de S.M. - Barcelona : Parsifal, 1997 - 316 p. ; 23 cm
Originales cartas que dilucidan sobre temas culinarios, sobretodo relacionados con la corrección, la presentación, el buen gusto, y la influencia de Francia en todos los temas gastronómicos. El deseo manifestado por varias personas, de que se reuna en un volumen la correspondencia cruzada sobre asuntos gastronómicos entre El Doctor Thebussem y un cocinero de Su Majestad, es lo que da origen a la publicación de la Mesa Moderna.
84-87265-85-5
Gastronomía
Etiqueta en la mesa
Gastronomía en la literatura
Arte de servir la mesa