Nutrición y dietética deportiva / Cecilia Malagón de García
Malagón de García, Cecilia
Nutrición y dietética deportiva / Cecilia Malagón de García - 2ª ed. - Armenia (Colombia) : Kinesis, 2005 - 280 p. ; 25 cm. - Deporte y salud .
Bibliografía: p. 277-280
La autora comienza esta obra con algunos conceptos fundamentales acerca de la nutrición, los alimentos cotidianamente ingeridos. Esto hace que ella se refiera a algunos errores alimentarios frecuentes, cometidos por ejemplo por deportistas. Luego presenta los nutrientes propiamente dicho, es decir, su papel como elementos estructurales del organismo, de proveedores de energía, de reguladores de funciones corporales y otras propiedades...
958-9401-24-4
Deportistas--Alimentación
Nutrición
796:613.2
Nutrición y dietética deportiva / Cecilia Malagón de García - 2ª ed. - Armenia (Colombia) : Kinesis, 2005 - 280 p. ; 25 cm. - Deporte y salud .
Bibliografía: p. 277-280
La autora comienza esta obra con algunos conceptos fundamentales acerca de la nutrición, los alimentos cotidianamente ingeridos. Esto hace que ella se refiera a algunos errores alimentarios frecuentes, cometidos por ejemplo por deportistas. Luego presenta los nutrientes propiamente dicho, es decir, su papel como elementos estructurales del organismo, de proveedores de energía, de reguladores de funciones corporales y otras propiedades...
958-9401-24-4
Deportistas--Alimentación
Nutrición
796:613.2