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Gispert Cruells, Montserrat.

Tres raíces y un intruso / Montserrat Gispert Cruells, Antonio Garrido Aranda. - Córdoba : México, D.F. : Universidad de Córdoba ; Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Ciencias, 2012. - 194 p. : il. ; 24 cm.

ISBN: 9788499271231

Subjects--Topical Terms:
Raíces (Botánica)
Nabo
Mandioca
Batatas
Jenjibre
Gastronomía--España.
Gastronomía--México.

Universal Decimal Class. No.: 641.55:631.573