Bibliografía recomendada para INTRODUCCIÓN A LA ENOLOGÍA Y LA CATA DE VINOS

Duración: Asignatura actualizada 2021-2022
Ubicación: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL
Cod. asignatura: 40212042
Titulación: GRADO EN ENOLOGÍA
Profesorado:
- Antonio AMORES ARROCHA
- Ana Concepción JIMENEZ CANTIZANO
- Ana Belén DIAZ SÁNCHEZ
- CRISTINA CEJUDO BASTANTE
- EMILIANO TRIGO CORDOBA
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Cursos
Título	Autor	Tipo de ítem	Ubicación	Colección	Signatura	Estado	Fecha de vencimiento	Enlazar
Enología práctica : conocimiento y elaboración del vino / Jacques Blouin, Émile Peynaud ; versión española Eduardo Cotillas Provencio ; revisión Alfredo González Salgueiro	Peynaud, Emile	Manuales	02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL	Recursos Agroalimentarios	663.2/PEY/eno	Disponible Ubicación en estantería \| Bibliomaps^®		Ítem URI
Viticultura, enología y cata para aficionados / Manuel María López Alejandre	López Alejandre, Manuel María	Manuales	02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL	Recursos Agroalimentarios	663.25/LOP/vit	Disponible Ubicación en estantería \| Bibliomaps^®		Ítem URI
Aprenda a conocer los vinos / Victor André	André, Victor	Manuales	02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL	Recursos Agroalimentarios	663.2/AND/apr	Prestado	18/01/2021	Ítem URI
La cultura del vino : cata y degustación / José Luis Aleixandre Benavent	Aleixandre Benavent, José Luis	Manuales	02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL	Recursos Agroalimentarios	663.2/ALE/cul	Disponible Ubicación en estantería \| Bibliomaps^®		Ítem URI
La calidad del vino desde el viñedo / José Hidalgo Togores.	Togores, José Hidalgo.	Manuales	02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL	Recursos Agroalimentarios	634.8/TOG/cal	Disponible Ubicación en estantería \| Bibliomaps^®		Ítem URI
Claves de la viticultura de calidad : nuevas técnicas de estimación y control de la calidad de la uva en el viñedo / Fernando Martínez de Toda Fernández	Martínez de Toda Fernández, Fernando	Manuales	02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL	Recursos Agroalimentarios	634.8/MAR/cla	Disponible Ubicación en estantería \| Bibliomaps^®		Ítem URI
Tratado de viticultura / Luis Hidalgo Fernández-Cano, José Hidalgo Togores	Hidalgo Fernández-Cano, Luis	Manuales	02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL	Recursos Agroalimentarios	634.8/HID/tra	Disponible Ubicación en estantería \| Bibliomaps^®		Ítem URI
Tratado de viticultura / Luis Hidalgo Fernández-Cano, José Hidalgo Togores	Hidalgo Fernández-Cano, Luis	Manuales	02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL	Recursos Agroalimentarios	634.8/HID/tra	Disponible Ubicación en estantería \| Bibliomaps^®		Ítem URI
El vino y su servicio / Mario Gil Muela, Francisco García Ortiz, Pedro Pablo García Ortiz	Gil Muela, Mario	Manuales	02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL	Recursos Agroalimentarios	663.2/GIL/vin	Disponible Ubicación en estantería \| Bibliomaps^®
Viticultura : técnicas de cultivo de la vid, calidad de la uva y atributos de los vinos / Domingo M. Salazar Hernández, Pablo Melgarejo Moreno	Salazar Hernández, Domingo M.	Manuales	02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL	Recursos Agroalimentarios	634.8/SAL/vit	Disponible Ubicación en estantería \| Bibliomaps^®
Iniciación a la cata del vino / [autor, Manuel María López Alejandre]	López Alejandre, Manuel María	Manuales	02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL	Recursos Agroalimentarios	663.2/LOP/ini	Disponible Ubicación en estantería \| Bibliomaps^®		URL de registro
Platos y vinos el difícil arte del maridaje / María Jesús Gil de Antuñano, Custodio L. Zamarra	Gil de Antuñano, María Jesús	Manuales	02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL	Recursos Agroalimentarios	663.2/GIL/pla	Disponible Ubicación en estantería \| Bibliomaps^®
Manual de viticultura : guía técnica de viticultura / Alain Reynier ; equipo de traducción dirigido y coordinado por V. Sotés Ruiz y J.A. de la Iglesia González	Reynier, Alain	Manuales	02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL	Recursos Agroalimentarios	634.8/REY/man	Disponible Ubicación en estantería \| Bibliomaps^®
Conocer el vino / Joanna Simon	Simon, Joanna	Manuales	02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL	Recursos Agroalimentarios	663.2/SIM/con	Disponible Ubicación en estantería \| Bibliomaps^®		Ítem URI
Gustos y estilos del vino / Andrew Jefford ; fotografía de Alan Williams	Jefford, Andrew	Manuales	02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL	Recursos Agroalimentarios	663.2/JEF/gus	Disponible Ubicación en estantería \| Bibliomaps^®		Ítem URI
Tratado de viticultura / Luis Hidalgo Fernández-Cano, José Hidalgo Togores	Hidalgo Fernández-Cano, Luis	Manuales	02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL	Recursos Agroalimentarios	634.8/HID/tra	Prestado	05/05/2022
Tratado de viticultura / Luis Hidalgo Fernández-Cano, José Hidalgo Togores	Hidalgo Fernández-Cano, Luis	Manuales	02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL	Recursos Agroalimentarios	634.8/HID/tra	Disponible Ubicación en estantería \| Bibliomaps^®