Malting and brewing science / D.E.Briggs [et al.]
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: London : Chapman and Hall, 1994 Edición: 2nd ed.Descripción: 387 pISBN: 0-412-16580-5Tema(s): Cerveza -- Fabricación | Malta -- Fabricación
Contenidos:
Volumen I. Malt and Sweet Wort
Volume 2. hopped wort and beer
| Item number | Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Signatura | Fecha de ingreso | URL | Estado | Código de barras |
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Indices
Volumen I. Malt and Sweet Wort
Volume 2. hopped wort and beer
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