Volatile compounds in foods and beverages / edited by Henk Maarse
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TextoSeries Food Science and Tecnology ; 44Detalles de publicación: New York etc. : Marcel Dekker, 1991 Descripción: 764 pISBN: 0-8247-8390-5Tema(s): Alimentos -- Aditivos | Bebidas -- Aditivos | Alimentos -- Biotecnología
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Colección | Signatura | URL | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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| Fuera de préstamo | 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL | Recursos Agroalimentarios | Q’um. Analít. - 664/VOL (Navegar estantería(Abre debajo)) | Texto completo | No para préstamo (Uso restringido) | 3702922239 |
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| Q’um. Analít. - 664/TEC Techniques for analyzing food aroma / Edited by Ray Marsili | Q’um. Analít. - 664/TRE Trends in flavour research : proceedings of the 7th Weurman Flavour Research Symposium, Noordwijkerhout, The Netherlands, 15-18 June 1993 / edited by H. Maarse and D.G. van der Heij | Q’um. Analít. - 664/VIC/ess Essentials of food science / Vickie A. Vaclavik, contributing author Elizabeth W. Christian | Q’um. Analít. - 664/VOL Volatile compounds in foods and beverages / edited by Henk Maarse | Referencia - 001.891/PRO Proyectos I+D terminados en 1997 : Resultados resúmenes de los informes finales | Referencia - 001.891/PRO Proyectos I+D terminados en 1997 : Resultados resúmenes de los informes finales | Referencia - 001.891/PRO Proyectos I+D terminados en 1997 : Resultados resúmenes de los informes finales |
Indices. - Bibliografía
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