Compendium of methods for the microbiological examination of foods / Edited by Carl Vanderzant,Don F.Splittsoesser, compiled by the APHA Technical Committee on Microbiological Methods for Foods

TextoDetalles de publicación: Washington : American Public Health Association, 1992 Edición: 3rd. ed.Descripción: 1219pISBN: 0-87553-173-3Tema(s): Alimentos -- Microbiologia | Microbiologia

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