Estudio de la ecología de las levaduras en la fermentación de los mostos y vinos mallorquines / Antonio Mulet... [et al.]
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TextoSeries Projectes ; n. 2Detalles de publicación: Palma : Conselleria d'Agricultura i Pesca del Govern Balear: Universitat de les Illes Balears, Servei de Publicacions i Intercanvi Cientific, 1990 Descripción: 117 p ; 21 cmISBN: 84-7632-106-6; 84-7632-106-6Tema(s): Viticultura -- Mallorca (Baleares) | Vinicultura -- Mallorca (Baleares) | Enologia | Vino -- Mallorca (Baleares)
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Colección | Signatura | URL | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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| Monografías | 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL | Recursos Agroalimentarios | Depósito - 663.25/EST (Navegar estantería(Abre debajo)) | Texto completo | Disponible Ubicación en estantería | Bibliomaps® | 3700253939 |
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| Depósito - 663.2(460)/JOR XV Jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros : [celebradas en] Almendralejo 3-7 de mayo de 1993 / [organizadas por] Escuelas Universitarias "Santa Ana" | Depósito - 663.2(460)/VEG/gui Guía vinícola de España / Luis Antonio de Vega | Depósito - 663.2(467.3)/PIQ/vin Los vinos valencianos / Juan Piqueras | Depósito - 663.25/EST Estudio de la ecología de las levaduras en la fermentación de los mostos y vinos mallorquines / Antonio Mulet... [et al.] | Depósito - 663.25/MON/apr Aprovechamiento de subproductos agrícolas : estudios del aceite de semilla de uva palomino / J.A. Montiel Tosso | Depósito - 663.26/MON/est Estudio de subproductos agrícolas : aceites, proteínas, azúcares y fibra de la semilla y del hollejo de uva palomino / J.A. Montiel Tosso | Depósito - 663.2/ACA/con Contribución al estudio analítico de los compuestos polifenólicos del vino de Jerez / Julio Acale Sánchez |
Bibliogr.: p. 107-117
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