Aplicación del frío a los alimentos / coordinador Manuel Lamúa Soldevilla
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TextoDetalles de publicación: Madrid : AMV : Mundi Prensa, 2000 Descripción: 350p. : ilISBN: 848992225x; 8471148323, Mundi-PrensaTema(s): Alimentos congelados | Alimentos -- Refrigeración | Alimentos -- Envasado
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Colección | Signatura | URL | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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| Manuales | 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL | Recursos Agroalimentarios | 664.8.037/APL (Navegar estantería(Abre debajo)) | Texto completo | Disponible Ubicación en estantería | Bibliomaps® | 3741676087 | ||
| Manuales | 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL | Recursos Agroalimentarios | 664.8.037/APL (Navegar estantería(Abre debajo)) | Texto completo | Disponible Ubicación en estantería | Bibliomaps® | 3741676096 | ||
| Monografías | 03. BIBLIOTECA INGENIERÍA PUERTO REAL | Recursos Agroalimentarios | Depósito-664.8.037/APL (Navegar estantería(Abre debajo)) | Texto completo | Disponible Ubicación en estantería | Bibliomaps® | 3720996889 |
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