Intervención dietética en la obesidad / Giuseppe Russolillo Femenías, Iciar Astiasarán Anchía, J. Alfredo Martínez
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TextoSeries Astrolabio.Salud ; 332Detalles de publicación: Pamplona : Eunsa, 2003 Descripción: 108 p. ; 22 cmISBN: 84-313-2084-2Tema(s): Obesidad -- Dietoterapia | DietaResumen: La intervención dietética en situaciones de obesidad constituye un desafío para combatir esta 'epidemia' del siglo XXI. Los autores revisan diferentes aspectos relacionados con el estado nutricional (antropometría, composición corporal, análisis bioquímicos, historia dietética...), de individuos con sobrepeso y obesidad, así como las recomendaciones dietéticas y las medidas para el cálculo de las necesidades energéticas para establecer un modelo de intervención nutricional de forma personalizada en situaciones de obesidad. El texto se complementa con anexos relacionados con el valor calórico de los alimentos, listas de intercambio de alimentos y patrones de referencia de la composición corporal en la población española.
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Signatura | URL | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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| Manuales | 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL | 613.24/RUS/int (Navegar estantería(Abre debajo)) | Texto completo | Disponible Ubicación en estantería | Bibliomaps® | 3741349829 |
En cub. : Clínica Universitaria de Navarra.
La intervención dietética en situaciones de obesidad constituye un desafío para combatir esta 'epidemia' del siglo XXI. Los autores revisan diferentes aspectos relacionados con el estado nutricional (antropometría, composición corporal, análisis bioquímicos, historia dietética...), de individuos con sobrepeso y obesidad, así como las recomendaciones dietéticas y las medidas para el cálculo de las necesidades energéticas para establecer un modelo de intervención nutricional de forma personalizada en situaciones de obesidad. El texto se complementa con anexos relacionados con el valor calórico de los alimentos, listas de intercambio de alimentos y patrones de referencia de la composición corporal en la población española.
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