Índice

Bibliografía: p. 415-502

Es el texto más completo sobre la composición corporal, el cual se presenta actualizado para proporcionar los enfoques y los temas más actualizados. El libro cuenta con descripciones detalladas sobre los métodos utilizados para medir la composición corporal, así como interpretaciones detalladas de los mismos. La información se presenta en cinco partes lógicas junto con un apéndice para la fácil comprensión del material. Incluye composición del cuerpo animal; genética molecular; gasto de energía; y composición corporal de acuerdo con diversos estados patológicos, lo que incluye cáncer, enfermedades inflamatorias y padecimientos asociados con el VIH. Desde una vista general de los métodos actuales utilizados en los estudios de composición corporal hasta revisiones de las entidades biológicas y condiciones patológicas que afectan el cuerpo, la segunda edición de Composición corporal contiene una revisión detallada de la ciencia detrás de los diversos métodos tanto en animales como en seres humanos. Es una referencia indispensable para los estudiantes e investigadores. Dirigido a estudiantes de nutrición, profesionales de la nutrición y médicos.