TY  - BOOK
AU  - Mínguez Mosquera,Ma Isabel
ED  - Universidad de Sevilla
TI  - Clorofilas y carotenoides en tecnología de alimentos
T2  - Ciencias, Universidad de Sevilla
SN  - 84-472-0344-1
PY  - 1997///
CY  - Sevilla
PB  - Secretariado de publicaciones de la Universidad de Sevilla
KW  - Food
KW  - Technology
KW  - Industria alimentaria
KW  - Pigmentos
N1  - Bibliografía
ER  -