TY  - BOOK
AU  - Bersch,Josef
TI  - Die konservierungsmittel: Ihre anwendung in den gärungsgewerben und zur aufbewahrung von nabrungsstoffen : Eine darstellung der eigenschaften der konservierungsmittel und deren anwendung zur konservierung von nahrungsmitteln, in der bierbrauerei, weinbereitung, essig, und presshefe-fabrikation, im molkereiwesen und in der landwirtschaft 
T2  - Chemisch-technische bibliotek
PY  - 1907///
CY  - Wien, Leipzig
PB  - A. Hartleben's verlag
KW  - Food
KW  - Preservation
KW  - Alimentos
KW  - Conservación
KW  - Tratados, manuales, etc.
KW  - Preservatives
ER  -