TY  - BOOK
AU  - Lenoir,Jean
TI  - Le nez du vin: la barrica de roble nuevo 
SN  - 2-906518-87-5
PY  - 2004///
CY  - Carnoux en Provence [Francia]
PB  - J. Lenoir, 
KW  - Enología
KW  - Vino
KW  - Vinicultura
KW  - Olores
N1  - Bibliogr
N2  - El libro permite aprender a identificar los olores y enseña un vocabulario para expresarse sobre el vino: una de las mayores dificultades en la cata y en la degustación
ER  -