TY  - BOOK
AU  - Ménanteau, Loïc
TI  - Sels et salines de l'Europe atlantique
SN  - 978-2-7535-6535-7
PY  - 2018///
CY  - Rennes
PB  - Presses Universitaires de Rennes
KW  - Salinas
KW  - Historia
KW  - Europa
KW  - Sal
KW  - Atlantico (Región)
N1  - Índice; Bibliografía: p. 455-487
N2  - L´ouvrage propose de retracer l´histoire du sel et des salines depuis la préhistoire jusqu´à nos jours. Il aborde aussi bien la production, les techniques, les paysages, le commerce dans une aire géographique allant de la Grande-Bretagne au Portugal en passant par la France et l´Espagne. Les thèmes traités concernent plusieurs disciplines comme l´archéologie, l´histoire, la géographie, l´ethnographie, l´écologie... Une attention toute particulière a été portée à la qualité et à la variété de l´iconographie, parfois inédite, et fruit d´un travail considérable, mené au niveau international. C´est la première fois qu´un ouvrage de ce type regroupe tant de données pluridisciplinaires sur le sel et les salines, aussi bien marines que continentales, pour tout l´espace atlantique européen
ER  -