TY  - BOOK
AU  - Masson Meiss,Luis
AU  - López Linage,Javier
ED  - España.
TI  - De papa a patata: la difusión española del tubérculo andino 
SN  - 84-7479-873-6
PY  - 1991///
CY  - Barcelona [etc.], Madrid
PB  - Lunwerg, Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Secretaría General Técnica
KW  - Patatas
KW  - Cultivo
KW  - Historia
KW  - Nutrición
N2  - Recoge: La papa entre las grandes culturas andinas; De las papas del Perú, que en las Indias llaman Chuno al pan que de ellas se haze; Introducción y difusión del cultivo de la patata en España (siglos XVI-XVIII); Memoria sobre las patatas (1806); Breve historia económica de la patata en España (1845-1990)
ER  -