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		Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria / Alberto Ibarz Ribas ... [et al.] por Ibarz Ribas, Alberto. Series Ciencia y tecnología de los alimentosTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 663/664/MET. Solicitud de artículo Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (eliminar)
		Conservación no térmica de alimentos / Gustavo V. Barbosa-Cánovas... [et al.] ; traducción a cargo de Albert Ibarz Ribas por Barbosa-Cánovas, Gustavo V \| Ibarz Ribas, Alberto [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (2)Ubicación, signatura topográfica: 664.8/9/CON, ... Solicitud de artículo Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (eliminar)
		Almacenamiento en atmósferas controladas de frutas y hortalizas / A. K. Thompson ; traducción de Alberto Ibarz Ribas, Jordi Pagán Gilabert. por Thompson, A.K \| Ibarz Ribas, Alberto [traductor] \| Pagán Gilabert, Jordi [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, D.L. 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 634/635/THOM7alm. Solicitud de artículo Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (eliminar)

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