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Principios de microbiología industrial / Alan Rhodes y Derek L. Fletcher, Traducido por Eduardo Cadenas Bergua

por Rhodes, Alan | Fletcher, Derek | Cadenas Bergua, Eduardo.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, [1969]Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Ing. Química - 663/RHO/pri.

Microbiología de los alimentos / W.C. Frazier, D.C. Westhoff.

por Frazier, W. C | Westhoff, D. C [].

Edición: 4ª ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (5)Ubicación, signatura topográfica: 579.67/FRA/mic, ...

Microbiología de los alimentos : fundamentos y fronteras / editado por Michael P. Doyle, Larry R. Beuchat, Thomas J. Montville

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (3)Ubicación, signatura topográfica: 579.67/MIC, ...

Métodos microbiológicos / C.H. Collins,Patricia M. Lyne, traduccion del ingles por José Maria Tarazona Vilas

por Collins, C.H | Lyne, Patricia M.

Edición: 5 ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (2)Ubicación, signatura topográfica: 579/COL/met, ...

Microorganismos de los alimentos / ICMSF ; traducido por B. Moreno... [et al.]

Edición: 2ª ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (3)Ubicación, signatura topográfica: 579.67/MIC, ...

Introducción a la microbiología moderna de los alimentos / R.G.Board

por Board, R.G.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (3)Ubicación, signatura topográfica: 579.67/BOA/int, ...

Microorganismos de los alimentos 7 : análisis microbiológico en la gestión de la seguridad alimentaria / [traducción realizada por Juan Antonio Ordóñez Pereda, Miguel Angel Asensio Pérez, Gonzalo D.García de Fernando Minguillón]

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 579.67/MIC.

Microbiología moderna de los alimentos / James M. Jay, Martin J. Loessner, David A. Golden ; [traducción a cargo de, Juan Antonio Ordoñez Pereda, Miguel Angel Asensio Pérez, Gonzalo D. García de Fernando Minguillón}

por Jay, James M | Loessner, Martin J | Golden, David A.

Edición: 5ª ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2009Disponibilidad: No disponible:02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Prestado (1).

Microorganismos de los alimentos / ICMSF

por International Commission on Microbiological Specifications for Foods.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , D.L. 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 579.67/MIC.

Microbiología ambiental / W.D.Grant y P.E.Long

por Grant, W.D | Long, P.E.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (9)Ubicación, signatura topográfica: 579/GRA/mic, ...

Microbiología de las aguas / por Gerhard Rheinheimer ; [traducción de la 4a edición alemana por José Romero Muñoz de Arenillas]

por Rheinheimer, Gerhard.

Tipo de material: Artículo Artículo; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, D.L. 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (3)Ubicación, signatura topográfica: 579.68/RHE/mic, ... Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Ing. Química - 579.68/RHE/mic.

Microbiología industrial : los microorganismos de interés industrial / coordinadores J.-Y. Leveau, M. Bouix ; traducido por Francisco Javier Carballo García.

por Leveau, J. Y | Bouix, M | Carballo García, Francisco Javier.

Series Ciencia y tecnología de los alimentos (Acribia)Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, D.L. 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (2)Ubicación, signatura topográfica: 663.1/MIC, ...

Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos : Obtención, aplicaciones e investigación / Benno Kunz

por Kunz, Benno.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 579.22/KUN/cul.

Biotecnología de la fermentación : principios, procesos y productos / Owen P. Ward

por Ward, Owen P.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, DL1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (2)Ubicación, signatura topográfica: 663/WAR/bio, ... Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (2)Ubicación, signatura topográfica: Ing. Química - 663/WAR/bio, ...

Teoría y práctica de la elaboración del vino / Roger B. Boulton ... [et al.]

por Boulton, Roger B.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , D.L. 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (2)Ubicación, signatura topográfica: 663.2/TEO, ...

Microbiología alimentaria

por Larpent, Jean-Paul | Bourgeois, C.M | Mescle, J.F | Zucca, J.

Series Ciencia y tecnología de los alimentosTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, D.L.1994-Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (4)Ubicación, signatura topográfica: 579.67/MIC, ...

Ingeniería bioquímica / F.C. Webb, Ph.D. ; traducido por el Dr. Celso Gutiérrez Losa

por Webb, Frederick Charles.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza, España : Editorial Acribia, 1966Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (2)Ubicación, signatura topográfica: 663.1/WEB/ing, ... Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Ing. Química - 663.1/WEB/ing.

Introducción a la Bioquímica y tecnología de los alimentos / Jean-Claude Cheftel, Henri Cheftel

por Cheftel, Jean-Claude | Cheftel, Henri.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (2)Ubicación, signatura topográfica: Q’um. Analít. - 641:543/CHE/int, ...

Biotecnología : Manual de microbiología industrial / Wulf Crueger, Anneliese Crueger

por Crueger, Wulf | Crueger, Anneliese.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, D.L. 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (8)Ubicación, signatura topográfica: 579.66/CRU/bio, ...

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