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Microorganismos de los alimentos 7 : análisis microbiológico en la gestión de la seguridad alimentaria / [traducción realizada por Juan Antonio Ordóñez Pereda, Miguel Angel Asensio Pérez, Gonzalo D.García de Fernando Minguillón]

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 579.67/MIC.

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Alteraciones metabólicas de los animales domésticos / D.E. Stevenson y A.A. Wilson ; traducido por Arsenio Fraile Ovejero.

por Stevenson, D. E | Wilson, A. A.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1966Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 11. BCA.HISTÓRICA - CÁDIZ: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Escobar/1.061.

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Control de las temperaturas y calidad de los vinos / Jacques Blouin, Jean-Michel Maron ; [traducción de Francisco Javier Carballo García]

por Blouin, Jacques | Maron, Jean-Michel.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 663.257/BLO/con.

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Prácticas de Química-Física / J. M. Wilson...(et al.)

por Wilson, J. M [coautor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1966Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 00. BIBLIOTECA CAMPUS DE ALGECIRAS (2)Ubicación, signatura topográfica: Depósito-544(076)/PRA, ... 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (7)Ubicación, signatura topográfica: 544(076)/PRA, ... Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Quím. Física - 544(076)/PRA.

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Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos : Obtención, aplicaciones e investigación / Benno Kunz

por Kunz, Benno.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 579.22/KUN/cul.

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Cultivo de células animales / Sara J. Morgan, David C. Darling

por Morgan, Sara J | Darling, D.C.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 591.8/MOR/cul.

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Glosario de bioquímica y biología molecular / David M. Glick

por Glick, David M.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 04. BIBLIOTECA CIENCIAS DE LA SALUD (1)Ubicación, signatura topográfica: 17.909/D.

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Las operaciones de la ingeniería de los alimentos / J. G. Brennan [et al.]

por Brennan, J. G.

Edición: 3ª ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (2)Ubicación, signatura topográfica: 664/OPE, ...

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Fundamentos de radiobiología / por E. M. Bacq, Peter Alexander;traducido de la 2ªedición inglesa por Fermín y José Manuel Gómez Beltrán y Fernando Solsona

por Bacq, E. M.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, [1963]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 04. BIBLIOTECA CIENCIAS DE LA SALUD (1)Ubicación, signatura topográfica: - 615.849/BAC/fun. Ítems disponibles para referencia: 11. BCA.HISTÓRICA - CÁDIZ: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: J.Cisneros/70.

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Directrices para la evaluación sensorial de productos alimentarios y vinos con denominación de origen protegida / Pérez Elordondo, F.J., Zannoni, M. ; traducción de Lorenzo Serrahima Formosa.

por Pérez Elortondo, Francisco J | Zannoni, M [coautor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2022Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 641:543/PER/dir.

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Cálculos y diseño en la ingeniería de los alimentos. Volumen 2, Transmisión de calor / Albert Ibarz, Raquel Ibarz, Alfonso Garvín.

por Ibarz, Albert | Ibarz, Raquel [coautor] | Garvín, Alfonso [coautor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2023Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 663/664/IBA/cal.

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Transporte de peces vivos / por Ferdinad Vollman-Schipper.

por Vollman-Schipper, Ferdinand.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1978Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 639.33/VOL/tra.

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Producción y envasado de zumos y bebidas de frutas sin gas / editado por P. R. Ashurst ; traducción realizada por Concepción Llaguno Marchena.

por Ashurst, P. R [editor literario] | Llaguno Marchena, Concepción [traductor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 663.81/PRO.

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Tratamiento de los residuos de la industria del procesado de alimentos / editado por Lawrence K. Wang ... [et al.]

por Wang, Lawrence K [editor literario].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (4)Ubicación, signatura topográfica: 663/665/TRA, ...

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Fraudes alimentarios : indicaciones reglamentarias y metodología analítica / Christian J. Ducauze (coordinador) ; traducción realizada por José María Peiró Esteban

por Ducauze, Christian J.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (3)Ubicación, signatura topográfica: 351.773/FRA, ...

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Tecnología de los cereales : introducción para estudiantes de ciencia de los alimentos y agricultura / N. L. Kent

por Kent, N. L.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: Depósito-Zona de Descanso - 664.6/7/KEN/tec. Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Ing. Química - 664.6/7/KEN/tec.

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Ingeniería industrial alimentaria / Pierre Mafart

por Mafart, Pierre.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (2)Ubicación, signatura topográfica: Ing. Química - 664/MAF/ing, ... No disponible:02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Prestado (2).

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Curso de higiene para manipuladores de alimentos / D. Hazelwood y A. D. Mc Lean

por Hazelwood, D | McLean, A.D.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 04. BIBLIOTECA CIENCIAS DE LA SALUD: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Zafra Mezcua - 3212/HAZ.

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B.S.A.V.A Manual de anestesia de los pequeños animales / [Publicado por British Small Animal Veterinary Association]

por Hilbery, A.D.R.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 04. BIBLIOTECA CIENCIAS DE LA SALUD (1)Ubicación, signatura topográfica: 3109/MAN.

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La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica / Antonio Anzaldua-Morales

por Anzaldua-Morales, Antonio.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 641/ANZ/eva. Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Ing. Química - 641:612.87/ANZ/eva. No disponible:02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Prestado (1).

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