Nuevas tecnologías en la conservación y transformación de los alimentos/ autores, Carlos Alonso Calleja, Ignacio Álvarez Lanzarote, Johanna Björkroth ... [et al.]
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Madrid: Burgos: IM&C ; Universidad de Burgos, 2010. Descripción: 164 p.: il. col., gráf.; 25 cmISBN: 9788478670550 (IM&C); 9788492681143 (Universidad de Burgos)Tema(s): Alimentos -- Conservación | Industria alimentaria
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Colección | Signatura | URL | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Monografías | 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL | Recursos Agroalimentarios | 664.8/.9/NUE (Navegar estantería(Abre debajo)) | Texto completo | Disponible Ubicación en estantería | Bibliomaps® | 3743222000 |
Total de reservas: 0
Incluye referencias bibliográficas.
En la portada: Instituto Tomás Pascual para la Nutrición y la Salud.
No hay comentarios en este titulo.