Culinary cultures of the Middle East / edited by Sami Zubaida and Richard Tapper.
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TextoDetalles de publicación: London ; New York : New York : I.B. Tauris ; Distributed by St. Martin's Press, 1996. Descripción: xii, 302 p. ; 23 cmISBN: 1860640354Tema(s): Cookery, Middle Eastern -- History | Food habits -- Middle East -- History | Middle East -- Social life and customs | Hábitos alimenticios -- Oriente Medio -- Historia | Oriente Medio -- Vida social y costumbresClasificación CDD: 394.1/0956
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Colección | Signatura | URL | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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| Monografías | 06. BIBLIOTECA HUMANIDADES | Recursos Agroalimentarios | 394.1(5-011)/CUL (Navegar estantería(Abre debajo)) | Texto completo | Disponible Ubicación en estantería | Bibliomaps® | 374051040x |
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En la portada: Centre of Near and Middle Eastern Studies, School of Oriental and African Studies, University of London."
Basado en la conferencia organizada por el Centre of Near and Middle Eastern Studies ... in April 1992"--Pref.
Bibliografía: (p. [281]-293). - índices
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