Libro de guisados, manjares y potajes, intitulado libro de cozina : Logroño, 1529 / Ruberto de Nola ; edición e estudio de Clodio González Pérez
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Noia : Toxosoutos, 2000 Descripción: pág. var. ; 21 cmISBN: 84-95622-07-6Tema(s): CocinaResumen: Deliciosa edición facsimilar da obra do reputado grastrónomo renacentista Ruberto de Nola que aporta as receitas máis inesquecibles utilizando distintas combinacións de herbas que traen ao noso prato os manxares máis sabrosos dunha época incrible. A obra está comentada polo erudito Clodio González explicando distintos hábitos de comer e salvando as dificultades do gótico. Unha reproduccion dos elementos das receitas máis elaboradas dunha obra que gozou de privilexio imperial.
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Signatura | URL | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fuera de préstamo |
11. BCA.HISTÓRICA - CÁDIZ
|
113/ESI (Navegar estantería(Abre debajo)) | Texto completo | Patrimonio bibliográfico | Depósito nº3 | 3742511711 |
Total de reservas: 0
[ed. facsimil]
Bibliografía
Deliciosa edición facsimilar da obra do reputado grastrónomo renacentista Ruberto de Nola que aporta as receitas máis inesquecibles utilizando distintas combinacións de herbas que traen ao noso prato os manxares máis sabrosos dunha época incrible. A obra está comentada polo erudito Clodio González explicando distintos hábitos de comer e salvando as dificultades do gótico. Unha reproduccion dos elementos das receitas máis elaboradas dunha obra que gozou de privilexio imperial.
No hay comentarios en este titulo.