Fundamentos de tecnología de los alimentos / editor, Horst-Dieter Tscheuschner.
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TextoDetalles de publicación: Zaragoza : Acribia, D.L. 2001. Descripción: XVII, 746 p. : il., gráf. ; 24 cmISBN: 84-200-0952-0Tema(s): Industria alimentaria | Alimentos -- Composición
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Colección | Signatura | URL | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Bibliografía recomendada |
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| Monografías | 01. BIBLIOTECA CAMPUS JEREZ | Recursos Agroalimentarios | ENF-1031 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Texto completo | Disponible Ubicación en estantería | Bibliomaps® | 3742693205 |
ALIMENTACIÓN, NUTRICIÓN Y DIETÉTICA GRADO EN ENFERMERÍA (JEREZ) Asignatura actualizada 2023-2024 |
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| Manuales | 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL | Recursos Agroalimentarios | 664/FUN (Navegar estantería(Abre debajo)) | Texto completo | Disponible Ubicación en estantería | Bibliomaps® | 3741461323 | |||
| Manuales | 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL | Recursos Agroalimentarios | 664/FUN (Navegar estantería(Abre debajo)) | Texto completo | Disponible Ubicación en estantería | Bibliomaps® | 3741461270 | |||
| Manuales | 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL | Recursos Agroalimentarios | 664/FUN (Navegar estantería(Abre debajo)) | Texto completo | Disponible Ubicación en estantería | Bibliomaps® | 3741461261 | |||
| Manuales | 05. BIBLIOTECA FAC. ENFERMERÍA Y FISIOTERAPIA | Recursos Agroalimentarios | 3206/FUN (Navegar estantería(Abre debajo)) | Texto completo | Disponible Ubicación en estantería | Bibliomaps® | 3743787710 | |||
| Manuales | 05. BIBLIOTECA FAC. ENFERMERÍA Y FISIOTERAPIA | Recursos Agroalimentarios | 3206/FUN (Navegar estantería(Abre debajo)) | Texto completo | Disponible Ubicación en estantería | Bibliomaps® | 3743787775 |
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Traducción de: Grundzüge der Lebensmitteltechnik, 2 ̇ed.
Índice.
Bibliografía: p. 713-732.
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