Tecnología de los productos del mar : recursos, composición nutritiva y conservación / editado por Zdzislaw E. Sikorski ; traducido por Jaime Esaín Escobar ; [autores : A.S. Artyukhova, James R. Burt, Piotr R. Burt,...[et al.]]
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TextoDetalles de publicación: Zaragoza : Acribia, D.L.1994 Descripción: XII, 330 p : il ; 24 cmISBN: 8420007544 Tema(s): Productos Naturales | Productos marinos
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| Manuales | 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL | 639.38/TEC (Navegar estantería(Abre debajo)) | Texto completo | Disponible Ubicación en estantería | Bibliomaps® | 3707212797 | ||
| Monografías | 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL | 639.38/TEC (Navegar estantería(Abre debajo)) | Texto completo | Disponible Ubicación en estantería | Bibliomaps® | 374528693x |
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Título original: SeaFood: resources, nutritional composition and preservation
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