El primero de ellos está implícito en el propio título, ya que trata del envejecimiento y trata del Quijote. Analiza cómo el envejecimiento es tratado en el Quijote y estudia cómo ha sido tratado el envejecimiento tanto desde la nueva perspectiva establecida a partir de la publicación de las hazañas del caballero andante, como en el orden cronológico, lo que ha sido el envejecimiento en los últimos cuatro siglos. El segundo triángulo responde al modo como ha sido elaborada esta obra y, en este sentido, se trata de un triángulo cuyos vértices están representados por el arte, fundamentalmente la literatura, la ciencia, especialmente la medicina y la sociología. Desde todos estos puntos de vista está abordado el proceso de envejecer. El envejecimiento es un proceso complejo, continuo e irreversible que afecta a todos los seres vivos, ya que es la vida misma quien sufre el proceso de envejecer. Este proceso está condicionado tanto por factores biológicos como por aspectos psicológicos y sociales. Referido al ámbito fisiopatológico, el envejecer origina cambios morfológicos y fisiológicos, que dan lugar a una pérdida de la capacidad de respuesta de los sistemas de reserva y una disminución de la capacidad de adaptación al medio de los distintos órganos y aparatos corporales, haciendo más vulnerable al organismo a cualquier tipo de agresión externa y, consiguientemente, a una progresiva mayor morbilidad y mortalidad.