Propiedades fisicas de los alimentos y de los sistemas de procesado / M.J. Lewis, traducido por Julián Zapico Torneros, Juan Pablo Barrio Lera
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TextoDetalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1993 Descripción: 949 pISBN: 84-200-0744-7Tema(s): Alimentos -- Composición
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Colección | Signatura | URL | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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| Fuera de préstamo | 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL | Recursos Agroalimentarios | Ing. Química - 664/LEW/pro (Navegar estantería(Abre debajo)) | Texto completo | No para préstamo (Uso restringido) | 3700330709 | ||
| Monografías | 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL | Recursos Agroalimentarios | 664/LEW/pro (Navegar estantería(Abre debajo)) | Texto completo | Disponible Ubicación en estantería | Bibliomaps® | 3720709094 |
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