De papa a patata : la difusión española del tubérculo andino / Luis Masson Meiss... [et al.] ; Javier López Linage, editor científico e iconográfico.
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TextoDetalles de publicación: Barcelona [etc.] : Madrid : Lunwerg; Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Secretaría General Técnica, D.L. 1991. Descripción: 213 p. : il. ; 29 cmISBN: 84-7479-873-6Tema(s): Patatas -- Cultivo -- Historia | Nutrición -- HistoriaResumen: Recoge: La papa entre las grandes culturas andinas; De las papas del Perú, que en las Indias llaman Chuno al pan que de ellas se haze; Introducción y difusión del cultivo de la patata en España (siglos XVI-XVIII); Memoria sobre las patatas (1806); Breve historia económica de la patata en España (1845-1990).
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Signatura | URL | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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| Monografías | 06. BIBLIOTECA HUMANIDADES | Sótano-36/5-137 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Texto completo | Disponible Ubicación en estantería | Bibliomaps® | 3741052824 |
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Recoge: La papa entre las grandes culturas andinas; De las papas del Perú, que en las Indias llaman Chuno al pan que de ellas se haze; Introducción y difusión del cultivo de la patata en España (siglos XVI-XVIII); Memoria sobre las patatas (1806); Breve historia económica de la patata en España (1845-1990).
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