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Gestión de calidad aplicada a hostelería y restauración / Marco Juliá, Florián Porsche ; coautores, Víctor Giménez, Xavier Verge Mestre.

por Juliá, Marco | Porsche, Florián | Giménez, Victor | Verge Mestre, Xavier.

Series Turismo y hosteleríaTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid : Pearson Educación, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 01. BIBLIOTECA CAMPUS JEREZ (6)Ubicación, signatura topográfica: Em-3076, ...

Gestión de calidad aplicada a hostelería y restauración / Marco Juliá, Florián Porsche ; coautores, Víctor Giménez, Xavier Verge Mestre.

por Juliá, Marco | Porsche, Florián | Giménez, Victor | Verge Mestre, Xavier.

Series Turismo y hosteleríaEdición: [reimp.]Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid : Pearson Educación, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 01. BIBLIOTECA CAMPUS JEREZ (4)Ubicación, signatura topográfica: Tu-333, ...

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