Las rutas de la gastronomía en Andalucía / Juan Eslava Galán (ed.)

Colaborador(es): Zapata García, Antonio | Alonso González, Juan Carlos | Mapelli López, Enrique | Salcedo Morilla, María del Sol | Suárez Gallego, José María | Torres Vela, ElenaTipo de material: TextoTextoSeries Rutas culturalesDetalles de publicación: Sevilla : Fundación José Manuel Lara, 2003 Descripción: 255 p. : il. ; 23 cmISBN: 84-931995-3-2Tema(s): Gastronomía -- Andalucía -- 19Resumen: Índice: La cocina andaluza. Jaén, tierra de aceite. Córdoba. Sevilla. Huelva. Cádiz. Málaga. Granada. Almería. Alimentación estacional en Andalucía. Direcciones de interés.
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Índice: La cocina andaluza. Jaén, tierra de aceite. Córdoba. Sevilla. Huelva. Cádiz. Málaga. Granada. Almería. Alimentación estacional en Andalucía. Direcciones de interés.

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