Trends in flavour research : proceedings of the 7th Weurman Flavour Research Symposium, Noordwijkerhout, The Netherlands, 15-18 June 1993 / edited by H. Maarse and D.G. van der Heij

Por: (7th. Weurman Flavour Research Symposium (7th. 1993. Noordwijkerhout, Netherlands)Colaborador(es): Maarse, H | Heij, D. G. van derTipo de material: TextoTextoSeries Developments in food science ; 35Detalles de publicación: Amsterdam ; London : Elsevier, 1994 Descripción: xii,516pISBN: 0-444-81587-2; 0444815872Tema(s): Flavoring essences -- Congresses | Alimentos -- Aditivos | Food scienceClasificación CDD: 664.07
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