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Nuevos productos alimentarios : diseño, desarrollo, lanzamiento y mantenimiento en el mercado / [autores, Ignacio Burón Arias, Rosario García Teresa]

por Burón Arias, Ignacio.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Madrid : AMV, D.L. 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 07. BIBLIOTECA CIENCIAS SOCIALES Y JURÍDICAS (2)Ubicación, signatura topográfica: 641/BUR/nue, ... Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Ing. Química - 641/BUR/nue.

Ingeniería industrial alimentaria / Pierre Mafart

por Mafart, Pierre.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (2)Ubicación, signatura topográfica: Ing. Química - 664/MAF/ing, ... No disponible:02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Prestado (2).

Código alimentario español y disposiciones complementarias / Edición preparada por Paloma Deleuze Isasi

por España | Deleuze Isasi, Paloma | España. [Leyes, etc., alimentarias].

Series Biblioteca de textos Legales ; 97Edición: 6ª ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Madrid : Tecnos, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (2)Ubicación, signatura topográfica: 351.773/ESP/ley, ... Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Dpto. Q. Analítica - 351.773/ESP/ley.

Diccionario de los Bender de nutrición y tecnología de los alimentos / David A. Bender ; traducción de Bernabé Sanz Pérez

por Bender, David A.

Edición: 2ª ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Referencia - 663/664(038)/BEN/dic.

Ingeniería de los alimentos : Las operaciones básicas del procesado de los alimentos / R.L. Earle ; traducido por, Miguel Calvo Rebollar, Emilia Sevillano Calvo

por Earle, R. L.

Edición: 2a edTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, D.L. 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (2)Ubicación, signatura topográfica: 664/EAR/ing, ... Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Ing. Química - 664/EAR/ing. No disponible:02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Prestado (1).

American journal of enology and viticulture

por American Society for Enology and Viticulture.

Tipo de material: Recurso continuo Recurso continuo; Formato: impreso Detalles de publicación: California, EE.UU. : American Society for Enology and Viticulture, 1959-Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 13. HEMEROTECA UCA: Not for loan (90)Ubicación, signatura topográfica: CYT, ...

Introducción a la Bioquímica y tecnología de los alimentos / Jean-Claude Cheftel, Henri Cheftel

por Cheftel, Jean-Claude | Cheftel, Henri.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (2)Ubicación, signatura topográfica: Q’um. Analít. - 641:543/CHE/int, ...

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