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Química de los alimentos / Salvador Badui Dergal por Badui Dergal, Salvador. Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso Detalles de publicación: México [etc.] : Alhambra Mexicana, 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (2)Ubicación, signatura topográfica: Quím. Orgánica - 664:54/BAD/qui, ...
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Química. Ciencia de la alimentación / Nuffield Foundation por Nuffield Foundation. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso Detalles de publicación: Barcelona : Reverté, [1984]Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Quím. Orgánica - 664:54/NUF/qui.
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Manual de química y bioquímica de los alimentos / T.P. Coultate por Coultate, T.P. Edición: 2ª ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, D.L. 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 664:54/COU/man.
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Química de los alimentos / Eduardo Primo Yufera por Primo Yufera, Eduardo. Series Ciencias Químicas. Tecnología bioquímica y de los alimentos ; ; 1Edición: 1ªed., 1ª reimpr.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso Detalles de publicación: Madrid: Síntesis, D.L. 1997(1998)Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (4)Ubicación, signatura topográfica: 664:54/PRI/qui, ... Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Dpto. Q. Analítica - 664.54/PRI/qui.
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Química de los alimentos / Director Owen R. Fennema por Fennema, Owen R. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (3)Ubicación, signatura topográfica: 664:54/QUI, ...
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Tabla de composición de alimentos españoles / José Mataix Verdú... [et al.] por Mataix Verdú,José [] | Mañas Almendros,Mariano, edt | Universidad de Granada. Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos. Series Monográfica. Ciencias de la salud; ; 243Edición: 3ª ed. corr. u aum.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso Detalles de publicación: Granada : Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, Universidad, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 664:54/TAB. 04. BIBLIOTECA CIENCIAS DE LA SALUD (1)Ubicación, signatura topográfica: 3206/TAB.
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Food : The Chemistry of its components / T.P. Coultate por Coultate, T.P | Royal Society of Chemistry (Gran Bretaña). Series RSC PaperbacksEdición: 3rd. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso Detalles de publicación: Cambridge : The Royal Society of Chemistry, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Q’um. Analít. - 664:54/COU/foo.
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Análisis de los nutrientes de los alimentos / D.R. Osborne, P. Voogt por Osborne, D.R. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1985Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Q’um. Analít. - 641.1:Ñ543/OSB/ana.
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Alimentos comunes, medidas caseras y porciones : guía visual y contenido nutricional de los alimentos / Diana Vargas Gutiérrez, José Angel Ledesma Solano, Alfonso Gulias Herrero. por Vargas Gutiérrez, Diana | Ledesma Solano, José Angel [coautor] | Gulias Herrero, Alfonso [coautor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: México : McGraw Hill, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (2)Ubicación, signatura topográfica: 612.39/VAR/ali, ... 04. BIBLIOTECA CIENCIAS DE LA SALUD (1)Ubicación, signatura topográfica: 3206/VAR.
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