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El Gran libro del vino

Edición: [5 reimp.]Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Barcelona : Blume, [1980]Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Q’um. Analít. - 663.2/GRA.

Traite d'oenologie : sciences et techniques du vin / Jean Ribereau-Gayon [et al.]

por Ribereau-Gayon, Jean.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: París : Dunod, 1977Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (3)Ubicación, signatura topográfica: Ing. Química - 663.2/TRA, ...

Tratado de enologia : ciencias y tecnicas del vino / Jean Ribereau-Gayon

por Ribereau-Gayon, Jean.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (4)Ubicación, signatura topográfica: Ing. Química - 663.2/TRA, ...

Los vinos de España / dirección y creación editorial Roberto Castell,autor teator Miguel A. Torres,introducción Mauricio Wiesental...

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: [S.l. : s.n., 19--]Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Q’um. Analít. - 663.2(460)/VIN.

Enología : enfoques científicos y técnicos sobre la vid y el vino / Ildefonso Mareca Cortés

por Mareca Cortés, Ildefonso.

Series Zairos ; 2. Sección I: Tecnología de los productos alimentícios ; 1Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Madrid [etc.] : Alhambra, 1982Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 663.2/MAR/eno. Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (2)Ubicación, signatura topográfica: Ing. Química - 663.2/MAR/eno, ...

El brandy de Jerez / Vicente Fernández de Bobadilla

por Fernández de Bobadilla, Vicente.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Madrid : Crysesa, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 01. BIBLIOTECA CAMPUS JEREZ (1)Ubicación, signatura topográfica: V-835. Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Q’um. Analít. - 663.5/FER/bra.

Tratado de enología / José Hidalgo Togores

por Hidalgo Togores, José.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid [etc.] : Mundi-Prensa, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (7)Ubicación, signatura topográfica: 663.2/HID/tra, ... 04. BIBLIOTECA CIENCIAS DE LA SALUD (2)Ubicación, signatura topográfica: 3309/29/HID, ... Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (3)Ubicación, signatura topográfica: Dpto. Q. Analítica - 663.2/HID/tra, ... No disponible:02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Prestado (2). 04. BIBLIOTECA CIENCIAS DE LA SALUD: Prestado (2).

El vino : de la cepa a la copa / Ma Isabel Mijares y García Pelayo, José Antonio Sáez Illobre ; prólogo, Emile Peynaud ; epílogo, Jesús Flores ; ilustraciones, Beatriz Carmona Mijares

por Mijares, María Isabel | Sáez Illobre, José Antonio.

Series Colección Hostelería ; 8Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Madrid : CDN, D.L. 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Q’um. Analít. - 663.2/MIJ/vin.

Enología práctica : conocimiento y elaboración del vino / Emile Peynaud ; versión española, Alfredo González Salgueiro

por Peynaud, Emile.

Edición: 2a ed., rev. y ampTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Madrid : Mundi-Prensa, 1977Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Ing. Química - 66.2/PEY/eno.

Chemistry of Winemarking / A. Dinsmoor Webb, editor.A Symposiim sponsored by the Division of Agricultural and food Chemistry...

por Meeting of American Chemistry Society (165th. 1973. Dallas).

Series Advances in chemistry series ; 137Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Wasington : American Chemical Society, 1974Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Q’um. Analít. - 663.2/MEE/che.

Arte de hacer y conservar el vino / Francisco Carbonell y Bravo

por Carbonell y Bravo, Francisco.

Edición: Edición fascimil de la obra publicada en 1820Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Barcelona : Dionisos, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Q’um. Analít. - 663.2/CAR/art.

El vino : obtención, elaboración y análisis / Ernst Vogt ; novena edición puesta al día por Ludwig Jakob, Edmund Lemperle, Erich Weiss

por Vogt, Ernst | Jakob, Ludwig.

Edición: 2a ed. española / traducida de la 9a ed. alemana por Jaime Esain EscobarTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, D.L. 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (4)Ubicación, signatura topográfica: 663.2/VOG/vin, ... Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (2)Ubicación, signatura topográfica: Q’um. Analít. - 663.2/VOG/vin, ... No disponible:02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Prestado (1).

El vino en la alimentación y la salud : IV Encuentros de Primavera de la Universidad de Cádiz en el Puerto de Santa María / Luis Pérez Rodríguez, Juan Gómez Benítez, Victor M. Palacios Macías [coordinadores]

por Pérez Rodríguez, Luis [director] | Gómez Benítez, Juan [director] | Palacios Macías, Víctor M [director].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Cádiz : Servicio de Publicaciones de la Universidad de Cádiz [etc.], 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 01. BIBLIOTECA CAMPUS JEREZ (1)Ubicación, signatura topográfica: V-1745. 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 663.2/VIN. 04. BIBLIOTECA CIENCIAS DE LA SALUD (1)Ubicación, signatura topográfica: 3309/29/VIN. Ítems disponibles para referencia: 11. BCA.HISTÓRICA - CÁDIZ: Not for loan (2)Ubicación, signatura topográfica: 17/C.Mayor, ... No disponible:11. BCA.HISTÓRICA - CÁDIZ: Patrimonio bibliográfico (2).

Clarificación de mostos y vinos / Rafael Molina Ubeda

por Molina Ubeda, Rafael.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Madrid : A.Madrid Vicente, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Q’um. Analít. - 663.3/MOL/cla.

Sciencies et tenichniques du vin : analyse des vins / Jean Ribéreau-Gayon...[et al]

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Paris : Dunod, [1976]Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Q’um. Analít. - 663.2/SCI.

Análisis de vinos y mostos / M.A. Amerine y C.S. Ough ; traducción de J. Ma. Gavilán y C. Romero y J.L. Suso

por Amerine, Maynard Andrew | Ough, C. S.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragosa : Editorial Acribia, c1976Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 00. BIBLIOTECA CAMPUS DE ALGECIRAS (1)Ubicación, signatura topográfica: 663.2/AME/ana. Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (2)Ubicación, signatura topográfica: Q’um. Analít. - 663.2/AME/ana, ...

Tecnología del vino tinto / Tullio de Rosa

por Rosa, Tullio de.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Madrid : Mundi-Prensa, 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 663.25/ROS/tec. Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Q’um. Analít. - 663.25/ROS/tec. No disponible:02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Prestado (1).

Fermentaciones vínicas : iniciación a la cervecería y vinagrería vínica

por Xandri Taguera, Jose María.

Series Monografías de la Escuela Técnica superior de Ingenieros Agrónomos ; 44Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Madrid : Universidad Politécnica. Cátedra de Industrias agrícolas, 1977Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Ing. Química - 663.2/XAN/fer.

Microbiología enológica : fundamentos de vinificación / José Antonio Suárez Lepe, Baldomero Iñigo Leal

por Suárez Lepe, José Antonio | Iñigo Leal, Baldomero.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Madrid : Mundi-Prensa, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (2)Ubicación, signatura topográfica: Q’um. Analít. - 663.2/SUA/mic, ...

Revue française d'oenologie

Tipo de material: Recurso continuo Recurso continuo; Formato: impreso Detalles de publicación: Lattes,France: Ed. L'Union des Oenologes de France Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 13. HEMEROTECA UCA: Not for loan (102)Ubicación, signatura topográfica: CYT, ...

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