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Fundamentos de la tecnología de los productos alimenticios / A.Ostrovski y otros

por Ostrovski, A.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Moscú : Mir, (s.a.)Disponibilidad: No disponible:02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Prestado (1).

Manual de industrias de los alimentos / M.D. Ranken

por Ranken, M.D.

Edición: 2 ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Ing. Química - 664/RAN/man.

Ingeniería industrial alimentaria / Pierre Mafart

por Mafart, Pierre | Béliard, Emile.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (6)Ubicación, signatura topográfica: 664/MAF/ing, ...

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos / J. B. Brennan [y otros], con prólogo del profesor E. J. Rolfe ; [traducción de José Alemán Vega]

por Brennan, J. B | Rolfe, E. J | Alemán Vega, José.

Edición: 2ª ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, [1980]Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (2)Ubicación, signatura topográfica: Ing. Química - 664.01/.09/OPE, ...

Nuevo manual de industrias alimentarias / Antonio Madrid

por Madrid Vicente, Antonio.

Edición: 4ª ed., 2ª reimp.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Madrid : AMV Ediciones, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (3)Ubicación, signatura topográfica: 663/664/MAD/nue, ...

Nuevo manual de Industrias alimentarias : Año 1993 / [I.Cenzano,A. Madrid,J.M. Vicente]

por Cenzano, I | Madrid, A | Mora Vicente, Jesús.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Madrid : A.Madrid Vicente : Mundi-Prensa, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Ing. Química - 664/CEN/nue.

Fundamentals of food process engineering / Romeo T. Toledo

por Toledo, Romeo T.

Edición: 2nd edTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: New York : Van Nostrand Reinhold, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Ing. Química - 664/TOL/fun.

Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos / Albert Ibarz, Gustavo V. Barbosa-Cánovas

por Ibarz, Albert | Barbosa-Cánovas, Gustavo V.

Series Tecnología de alimentosTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid : Mundi-Prensa, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 663/664/IBA/ope.

Prácticas de tecnología de los alimentos : planta piloto y laboratorio / Elena González Fandos ... [et al.]

Series Material didáctico. Agricultura y alimentación ; ; 9Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Logroño : Universidad de la Rioja, Servicio de Publicacion, D.L. 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (2)Ubicación, signatura topográfica: 664/PRA, ...

Tecnología del procesado de los alimentos : principios y práctica / Peter Fellows

por Fellows, Peter.

Edición: 2ª ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (2)Ubicación, signatura topográfica: 664/FEL/tec, ...

Introducción a la reología de los alimentos / traducido por Justino Burgos González

por Muller, H. G.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, [1977]Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Ing. Química - 664/MUL/int.

Fundamentals of food process engineering / Romeo T. Toledo

por Toledo, Romeo T.

Edición: 2nd edTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Gaithersburg : Aspen Publishers, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 664:66.0/TOL/fun.

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos / J. G. Brennan [et al.]

por Brennan, J. G.

Edición: 3ª ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (2)Ubicación, signatura topográfica: 664/OPE, ...

Tecnologia de los alimentos / Centro para el Desarrollo Tecnologico Industrial

Series Cuadernos CDTITipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Madrid : Centro para el Desarrollo Tecnologico Industrial, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Ing. Química - 664/TEC.

Microorganismos de los alimentos : características de los patógenos microbianos / ICMSF

Series Microorganismos de los alimentosTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza . Acribia, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 579.67/MIC.

Manual del procesado de los alimentos / Editor James G. Brennan

por Brennan, James G [editor literario].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 663/664/MAN.

Estructura y función de la empresa alimentaria / [editores]G. Cano Muñoz ; A. Díaz Alonso ; F. León Crespo

por Cano Muñoz, G | Díaz Alonso, A | León Crespo, F | Seminario de Estructura y Función de la Empresa Alimentaria (1984. Córdoba).

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: [Córdoba : Universidad de Córdoba, Departamento de Tecnología de los Alimentos], 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: Depósito - 663/665/EST. 07. BIBLIOTECA CIENCIAS SOCIALES Y JURÍDICAS (1)Ubicación, signatura topográfica: 664/EST.

Ingeniería, autocontrol y auditoría de la industria alimentaria

por Puig-Durán Fresco, Jorge.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Madrid : A. Madrid Vicente, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 664/PUI/ing. Ítems disponibles para referencia: 04. BIBLIOTECA CIENCIAS DE LA SALUD: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: 3204/PUI.

Curso de formación en tecnología de los alimentos : con ejercicios prácticos resueltos / Antonio Madrid

por Madrid Vicente, Antonio.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid : Madrid Vicente, 2022Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 663/664/MAD/cur.

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