Alimentación y cultura : perspectivas antropológicas / Jesús Contreras Hernández y Mabel Gracia Arnáiz
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TextoSeries AntropologíaDetalles de publicación: Barcelona : Ariel, 2005 Descripción: 505 p. ; 25 cmISBN: 84-344-2223-9Tema(s): Nutrición -- Aspectos antropológicos | Hábitos alimenticiosResumen: La alimentación ofrece un campo de estudio de enorme interés, pues permite analizar meticulosamente las relaciones entre lo natural y lo social, entre el cuerpo y el pensamiento.
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Bibliografía: p. [475]-505
La alimentación ofrece un campo de estudio de enorme interés, pues permite analizar meticulosamente las relaciones entre lo natural y lo social, entre el cuerpo y el pensamiento.
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