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		Essentials of food science / Vickie A. Vaclavik, contributing author Elizabeth W. Christian por Vaclavik, Vickie A \| Christian, Elizabeth W. Series Food Science Texts SeriesTipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: New York : Chapman & Hall, 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Q’um. Analít. - 664/VIC/ess. Solicitud de artículo Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (eliminar)
		Journal of agricultural and food chemistry por American Chemical Society. Tipo de material: Recurso continuo; Formato: impreso Detalles de publicación: Washington : Ed. American Chemical Society Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 13. HEMEROTECA UCA: Not for loan (160)Ubicación, signatura topográfica: CYT, ... Solicitud de artículo Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (eliminar)
		Food chemistry and nutritional biochemistry / Charles Zapsalis, R. Anderle Beck por Zapsalis, Charles, 1922- \| Beck, R. Anderle. Tipo de material: Texto Detalles de publicación: New York ; Chichester : Wiley, c1985Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Quím. Orgánica - 664:54/ZAP/foo. Solicitud de artículo Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (eliminar)
		Engineering properties of foods / M.A. Rao, Syed S.H. Rizvi, Ashim K. Datta por Rao, M.A \| Rizvi, Syed S.H \| Datta, Ashim K. Series Food science and technology ; 144Edición: 3rd edTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Boca Raton : CRC Press, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 664:543/RAO/eng. Solicitud de artículo Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (eliminar)
		Phytochemical functional foods / edited by Ian Johnson and Gary Williamson. por Johnson, I. T \| Williamson, Gary, 1958-. Series Woodhead Publishing in food science and technologyTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Boca Raton, FL : Cambridge : CRC Press ; Woodhead Pub, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 612.39/PHY. Solicitud de artículo Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (eliminar)
		Nutritional toxicology / editors, Frank N. Kotsonis, Maureen Mackey, Jerry J. Hjelle. por Kotsonis, Frank N \| Mackey, Maureen A, 1955- \| Hjelle, Jerry J. Series Target organ toxicology seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: New York : Raven Press, c1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 04. BIBLIOTECA CIENCIAS DE LA SALUD (1)Ubicación, signatura topográfica: f 3206/NUT. Solicitud de artículo Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (eliminar)

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