Food chemistry and nutritional biochemistry / Charles Zapsalis, R. Anderle Beck
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TextoDetalles de publicación: New York ; Chichester : Wiley, c1985 Descripción: xxi,1219p : ill ; 26cmISBN: 0-471-86129-4Tema(s): Food -- Composition | Nutrición | Alimentos -- ComposiciónClasificación CDD: 641.1 | 641.1
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Colección | Signatura | URL | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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| Fuera de préstamo | 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL | Recursos Agroalimentarios | Quím. Orgánica - 664:54/ZAP/foo (Navegar estantería(Abre debajo)) | Texto completo | No para préstamo (Uso restringido) | 3700224306 |
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