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1. ANALES DE BROMATOLOGIA   Material type Revista; Format: impreso Publication: Madrid, España : Universidad Complutense, 1949 Availability: No items available:

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2. Essentials of food science / Vickie A. Vaclavik, contributing author Elizabeth W. Christian by Vaclavik, Vickie A. Material type Libro; Format: impreso Publication: New York : Chapman & Hall, 1988 Physical description: 417 p. Availability: No items available:

3. Food chemistry and nutritional biochemistry / Charles Zapsalis, R. Anderle Beck by Zapsalis, Charles, Material type Libro Publication: New York ; | Chichester : Wiley, 1985 Physical description: xxi,1219p : 26cm Availability: No items available:

4. Krause{u0073}, nutrition & diet therapy / edited by L. Kathleen Mahan, Sylvia Escott-Stump   Material type Libro; Format: impreso Publication: Philadelphia : W.B.Saunders, 2000 Availability: Items available: 04. BIBLIOTECA CIENCIAS DE LA SALUD [3206/KRA] (1),

5. Alimentació per a la Salut/ Angel Rodriguez i Pozo, Alba Rodríguez i Gasén by Rodríguez i Pozo, Angel Material type Libro; Format: impreso Publication: Lleida: Edicions de la Universitat de Lleida, 2002 Physical description: 141 p.: Availability: Items available: 04. BIBLIOTECA CIENCIAS DE LA SALUD [3206/ROD] (1),

6. Inglés : grado superior de restauración / Cristina Oltra Canet by Oltra Canet, Cristina Material type Libro; Format: impreso Publication: Madrid : Paraninfo, 2001 Physical description: 131 p. ; 30 cm Availability: Items available: 07. BIBLIOTECA CIENCIAS SOCIALES [802.0/OLT/ing] (1),

7. Engineering properties of foods / M.A. Rao, Syed S.H. Rizvi, Ashim K. Datta by Rao, M.A. Material type Libro; Format: impreso Publication: Boca Raton : CRC Press, 2005 Physical description: XXI, 738 p. ; 26 cm Availability: Items available: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL [664:543/RAO/eng] (1),

8. !Disfrútalo¡ Alimentos que curan y previenen / Jorge D. Pamplona Roger by Pamplona Roger, Jorge D. Material type Libro; Format: impreso Publication: Madrid : Safeliz , 1993 Physical description: 191 p. : 24 cm. Availability: Items available: 04. BIBLIOTECA CIENCIAS DE LA SALUD [3206/PAM] (1),

9. Alimentación / Pilar Cervera, Jaume Clapés, Rita Rigolfas by Cervera, Pilar Material type Libro; Format: impreso Publication: Madrid...[et al.] : McGraw-Hill.Interamericana, 2001 Physical description: X, 114 p. il. : 24 cm Availability: Items available: 09. BIBLIOTECA CIENCIAS SALUD ALGECIRAS [3206/CER/ali] (1),

10. Alimentación y consumo / Concepción Fernández Guerrero ... [et al.]   Material type Libro; Format: impreso Publication: Madrid : Anaya, 1995 Availability: Items available: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL [612.39/ALI] (1),

11. Las proteínas de los alimentos / Rosina López Fandiño. by López Fandiño, Rosina. Material type Libro Publication: Madrid : CSIC : | Catarata, 2014 Physical description: 111 p. : 21 cm. Availability: Items available: 04. BIBLIOTECA CIENCIAS DE LA SALUD [3206/LOP] (1),

12. Manual de prácticas de nutrición / Mª Teresa Macarulla. by Macarulla, Mª Teresa. Material type Libro; Format: impreso Publication: Bilbao : Universidad del País Vasco, 2016 Physical description: 99 p. ; 24 cm. Availability: Items available: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL [612.39/MAC/man] (1),

13. Comida y civilización : de como los gustos alimentarios han modificado la historia / Carson I. A. Ritchie by Ritchie, Carson I. A. Material type Libro; Format: impreso Publication: Madrid : Alianza Editorial, 1986 Physical description: 272 p. ; 18 cm Availability: Items available: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL [641(091)/RIT/com] (1), 06. BIBLIOTECA HUMANIDADES [641/RIT/com] (1),

14. Alimentos y sociedad : problemática de la cadena alimentaria   Material type Libro; Format: impreso Publication: Alcalá de Henares : Universidad de Alcalá de Henares, 1994 Physical description: 135 p. : 24 cm Availability: Items available: 04. BIBLIOTECA CIENCIAS DE LA SALUD [10.479/D";"3309/15/ALI] (1), 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL [664/ALI] (1),

15. Elsevier's dictionary of food science and technology in four languages, English-French-Spanish-German, with an index of Latin names / compiled by Ian Douglas Morton and Chloe Morton by Morton, I., Material type Libro Publication: Amsterdam ; | Oxford : Elsevier, 1979 Physical description: [5],207p ; 22cm Availability: Items available: 06. BIBLIOTECA HUMANIDADES [Sótano-10/3-036] (1),

16. Potestad sancionadora, alimentación y salud pública / Manuel Rebollo Puig by Rebollo Puig, Manuel Material type Libro; Format: impreso Publication: Madrid : Instituto Nacional de Administración Pública, 1989 Availability: Items available: 01. BIBLIOTECA CAMPUS JEREZ [A-2873] (1), 01. BIBLIOTECA CAMPUS JEREZ [A-2980] (1),

17. Nutritional toxicology / editors, Frank N. Kotsonis, Maureen Mackey, Jerry J. Hjelle.   Material type Libro; Format: impreso Publication: New York : Raven Press, 1994 Physical description: x, 319 p. : 24 cm. Availability: Items available: 04. BIBLIOTECA CIENCIAS DE LA SALUD [f 3206/NUT] (1),

18. Fundamentos de ciencia de los alimentos / Vickie A. Vaclavik ; con la colaboración de Elizabeth W. Christian ; traducido por Isabel Jaime Moreno by Vaclavik, Vickie A. Material type Libro; Format: impreso Publication: Zaragoza : Acribia, 2002 Physical description: XXI, 485 p. : 24 cm Availability: Items available: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL [612.39:54/VAC/fun] (2),

19. Legislación alimentaria : Código alimentario español y disposiciones complementarias / edición preparada por Paloma de Leuze Isasi.   Material type Libro; Format: impreso Publication: Madrid : Tecnos, 2006 Physical description: 1015 p. ; 17 cm. Availability: Items available: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL [351.773/ESP/leg] (1), 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL [351.773/ESP/leg] (2), 01. BIBLIOTECA CAMPUS JEREZ [L-1890] (1),

20. Phytochemical functional foods / edited by Ian Johnson and Gary Williamson.   Material type Libro; Format: impreso Publication: Boca Raton, FL : | Cambridge : CRC Press ; | Woodhead Pub, 2003 Physical description: xiv, 384 p. : Availability: Items available: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL [612.39/PHY] (1),

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