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		Proteolisis de las caseínas y su incidencia en la tecnología de productos lácteos / Rosina López Fandiño por López Fandiño, Rosina. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Madrid : Fundación de Estudios Lácteos, 1992Nota de disertación: Tesis Univ. Complutense.Madrid Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 04. BIBLIOTECA CIENCIAS DE LA SALUD (1)Ubicación, signatura topográfica: 10.492/D";"3309/09/LOP. Solicitud de artículo Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (eliminar)
		Valor nutritivo de distintas recetas culinarias elaboradas con productos lácteos / O. Moreiras,A. Carbajal,F. Vega por Moreiras, O \| Carbajal, A \| Vega, F. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Madrid : Fundación de Estudios Lácteos, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 04. BIBLIOTECA CIENCIAS DE LA SALUD (1)Ubicación, signatura topográfica: 19.448/D. Solicitud de artículo Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (eliminar)

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