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El defecto organoléptico "gusto a moho" en vinos tintos de calidad / Mª Luisa Copete Cano, Amaya Zalacain Aramburu, Mº Rosario Salinas Fernández.

por Copete Cano, María Luisa | Zalacain Aramburu, Amaya | Salinas Fernández, María Rosario.

Series Ciencia y técnica ; 59.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Cuenca : Universidad de Castilla-La Mancha, 2010Otro título: El defecto organoléptico "gusto a moho" en los vinos de calidad.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (3)Ubicación, signatura topográfica: 663.258.4/COP/def, ...

Factores cardioprotectores del vino / coordinador J.A. Gómez Gerique

por Gómez Gerique, J.A [coordinador].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid : Edicomplet, D.L. 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 04. BIBLIOTECA CIENCIAS DE LA SALUD (1)Ubicación, signatura topográfica: 3206/08/FAC.

Understanding wine chemistry / Andrew L. Waterhouse, Gavin L. Sacks, David W. Jeffery.

por Waterhouse, Andrew L | Sacks, Gavin L [coautor] | Jeffery, David W [coautor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: West Sussex : Wiley, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 663.2/WAT/und.

Mass spectrometry in grape and wine chemistry / Riccardo Flamini, Pietro Traldi

por Flamini, Riccardo | Traldi, Pietro.

Series Wiley series on mass spectrometryTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: West Sussex : John Wiley & Sons, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 543.51/FLA/mas.

Chemistry of wine flavor / Andrew L. Waterhouse,editor ; Susan E. Ebeler, editor

por Waterhouse, Andrew L., ed. lit | Ebeler, Susan E., ed. lit.

Series ACS Symposium series ; 714Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Washington : American Chemical Society, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 663.2/CHE.

Sweet, reinforced, and fortified wines : grape biochemistry, technology, and vinification / edited by Fabio Mencarelli, Pietro Tonutti.

por Mencarelli, F. (Fabio) [] | Tonutti, P. (Pietro) [].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Oxford : Wiley-Blackwell, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 663.2/SWE.

Enological chemistry / written and edited by Juan Moreno and Rafael Peinado translated by Anne Murray and Iain Patten

por Moreno, Juan | Peinado, Rafael.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Amsterdam : Elservier, 2012Disponibilidad: No disponible:02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Prestado (1).

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