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1. Antimicrobial food additives : characteristics, uses, effects / Erich Lueck, translated from the German by Grant F. Edwards

Lueck, Erich.

Material type: book Book; Format: print Publisher: Berlin ; New York : Springer-Verlag, 1980Availability: Items available for reference: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL [Call number: Q’um. Analít. - 543:614.31/LUE/ant] (1). Location(s): Q’um. Analít. - 543:614.31/LUE/ant.

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2. Métodos modernos de análisis de alimentos.Tomo I : métodos opticos / traducido del aleman por Celso Gutíerrez Losa

Maier, Hans Gerhard.

Material type: book Book; Format: print Publisher: Zaragoza : Acribia, [1981]Availability: No items available Checked out (1).

3. Tratado de bromatología / por R. Casares López, con la colaboración de R. García Olmedo y C. Valls Pallés

Casares López, Román | García Olmedo, R | Valls Pallés, C.

Edition: 5. edMaterial type: book Book; Format: print Publisher: Madrid : [s.n.], 1978Availability: Items available for loan: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1). Items available for reference: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL [Call number: Q’um. Analít. - 543:614.31/CAS/tra] (1).
Location(s): 543:614.31/CAS/tra.

4. Libro homenaje al profesor doctor don Rodrigo Pozo Lora / Coordinadores Antonio Rodero Franganillo, Rafael Jordano Salinas

Jordano Salinas, Rafael.

Material type: book Book; Format: print Publisher: Córdoba : Universidad de Córdoba, 1991Availability: Items available for loan: 04. BIBLIOTECA CIENCIAS DE LA SALUD (1). Location(s): 3109/LIB.

5. Análisis modernos de los alimentos / F. Leslie Hart, Harry Johnstone Fisher, traducido del inglés por Justino Burgos González

Hart, F. Leslie | Johnstone Fisher, Harry.

Material type: book Book; Format: print Publisher: Zaragoza : Acribia, 1977Availability: Items available for loan: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1). Location(s): 664/HAR/ana.

6. La Bromatología ante el reto de un tercer milenio : lección inagural del curso 1992-93 por el Dr. D. José Bello Gutierrez

Bello Gutierrez, José.

Material type: book Book; Format: print Publisher: Pamplona : Universidad de Navarra, 1992Availability: Items available for loan: 04. BIBLIOTECA CIENCIAS DE LA SALUD (2). Location(s): 3206/BEL.

7. Alimentos : cuestiones de bromatología aspectos químicos, biológicos, agropecuarios y sociales / con introducciones de Johan E. Hoff y Jules Janick; versión española, Abel Mariné Font

Hoff, Johan E [] | Janick, Jules [].

Edition: 1a ed. española, 1a reimpMaterial type: book Book; Format: print Publisher: Madrid : Hermann Blume, 1975 (1978 reimp.)Availability: Items available for loan: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1). Location(s): Depósito - 6/ 15.523.

8. Enciclopedia de los alimentos y su poder curativo : tratado de bromatología ydietoterapia / Jorge D. Pamplona Roger

Pamplona Roger, Jorge D.

Material type: book Book; Format: print Publisher: Madrid : Safeliz, 2000Availability: Items available for loan: 04. BIBLIOTECA CIENCIAS DE LA SALUD (6). Location(s): Referencia - (03)3206/PAM.

9. Fisiología, patología, terapéutica y política sanitaria de la alimentación : las vitaminas / por B. Bleyer...[et al.] ; bajo la dirección del prof. Wilhelm Stepp ; versión directa del alemán por Julio G. Sánchez Lucas.

Bleyer, B | Stepp, Wilhelm [].

Material type: book Book; Format: print Publisher: Barcelona [etc.] : Labor, 1942Availability: Items available for reference: 04. BIBLIOTECA CIENCIAS DE LA SALUD [Call number: 4.236/D";"3206/13/FIS] (1). Location(s): 4.236/D";"3206/13/FIS.

10. Tratado de bromatología / por Román Casares López

Casares López, Román.

Edition: 2a ed.Material type: book Book; Format: print Publisher: Madrid : Editorial S.A.E.T.A., 1947Availability: Items available for reference: 04. BIBLIOTECA CIENCIAS DE LA SALUD [Call number: 4.632/D";"3206/CAS] (1). Location(s): 4.632/D";"3206/CAS.

11. Técnicas bromatológicas para farmaceúticos titulares/ por... Rafael Jerez

Jerez, Rafael | Instituto de Biología y Sueroterapia (Madrid).

Material type: book Book; Format: print Publisher: Madrid : Instituto de Biología y Sueroterapia, S.A., D.L. 1960Availability: Items available for loan: 04. BIBLIOTECA CIENCIAS DE LA SALUD (1). Location(s): 16.832-12/D.

12. Sobre las facultades de los alimentos / Galeno ; introducción, bibliografía, traducción, notas e índices, María Joana Zaragoza Gras

Galeno | Zaragoza Gras, María Joana [].

Material type: book Book; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Madrid : Ediciones Clásicas, 2015Availability: No items available Checked out (1).

13. Bromatologia seu doctrina de esculentis et potulentis / Josephi Jacobi Plenck.

Plenck, Josef Jacob von, (1738-1807) | Overbeke,J.M., van (Lovaina) [] | Santos de Castro, Fernando de [].

Material type: book Book; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Lovanii [Louvain, Belgium] : J.M. van Overbeke, 1797Availability: Items available for reference: 04. BIBLIOTECA CIENCIAS DE LA SALUD [Call number: Fondo antiguo-883/A] (1). Location(s): Fondo antiguo-883/A.

14. Introducción a la alimentación humana : nutrición, tecnología, cultura, higiene / [coordinador de la obra Rafael Moreno Rojas]

Moreno Rojas, Rafael | Universidad de Córdoba.

Material type: book Book; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Córdoba : Universidad de Córdoba, 2006Availability: Items available for loan: 04. BIBLIOTECA CIENCIAS DE LA SALUD (1). Location(s): 3206/INT.

15. The euro-mediterranean food-processing sector : industrial and technological outlook / Germán Cano, María Teresa Sánchez.

Cano Muñoz, Germán | Sánchez Pineda de las Infantas, María Teresa | Universidad de Córdoba.

Material type: book Book; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Córdoba : Universidad de Córdoba, 2004Availability: Items available for loan: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1). Location(s): 664/CAN/eur.

16. Alimentos funcionales : aspectos bioquímicos y de procesado / G. Mazza

Mazza, G.

Material type: book Book; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Zaragoza : Acribia, 2000Availability: Items available for loan: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (3). Location(s): 663/664/ALI.

17. Dieta alimentaria española

Material type: book Book; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Madrid : Ministerio de Agricultura, 1991Availability: Items available for loan: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1). Location(s): 613.2(460)/DIE.

18. Importancia de la inocuidad de los alimentos para la salud y el desarrollo / informe de un comité mixto FAO/OMS de expertos en la inocuidad de los Alimentos.

Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Inocuidad de los Alimentos | Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.

Material type: book Book; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Ginebra : Organización Mundial de la Salud, 1984Availability: Items available for loan: 04. BIBLIOTECA CIENCIAS DE LA SALUD (1). Location(s): 9.833/D";"3309/COM.

19. Avances de la ciencia y tecnología de los alimentos en los inicios del siglo XXI [Recurso electrónico] : [trabajos completos del "III Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos" : Burgos, 29 de mayo al 1 de junio de 2005] / editor científico, Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Facultad de Ciencias ; coordinadores de la edición, Sara Raquel Alonso de la Torre ... [et al.]

Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (3{̆u00BA}. 2005. Burgos) | Alonso de la Torre, Sara [coordinador].

Material type: computer file Computer file; Format: electronic Publisher: Burgos : Universidad de Burgos, D.L. 2005Availability: Items available for loan: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1). Location(s): Depósito - Cd - 02343.

20. Ciencia de los alimentos : bioquímica, microbiología, procesos, productos / Romain Jeantet ... [et al.], coordinadores

Jeantet, Romain.

Material type: book Book; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Zaragoza : Acribia, 2010Availability: Items available for loan: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (2). Location(s): 641:543/CIE.

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