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1. Sanidad alimentaria / editado por Howard R. Roberst   Material type Libro; Format: impreso Publication: Zaragoza : Acribia, 1985 Physical description: XII, 262p. ; 24 cm. Availability: No items available:

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2. Garantías sanitarias y libre circulación de alimentos de fabricación industrial en la C.E. / Rosa Ma. Blamca Herrera, Ma. Carmen López Martínez, David Martín Castilla by Blanza Herrera, Rosa María Material type Libro; Format: impreso Publication: Granada : Universidad de Granada, 1992 Physical description: 253 p. Availability: Items available: 07. BIBLIOTECA CIENCIAS SOCIALES [641/BLA/gar] (1),

3. Control e higiene de los alimentos / Ildefonso Juan Larrañaga Coll...[et al.]   Material type Libro; Format: impreso Publication: Madrid : McGraw-Hill, 1999 Physical description: 544p. Availability: Items available: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL [663/664/CON] (1), 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL [664:54/CON] (1),

4. Legislación alimentaria española / Lorenzo Millo Casas   Material type Libro; Format: impreso Publication: Madrid : Editoriales de derecho reunidas, 1976 Physical description: 2881 p ; 18 cm Availability: Items available: 01. BIBLIOTECA CAMPUS JEREZ [A-100] (1),

5. Higiene alimentaria, otras actuaciones sectoriales / [dirigido por, García Herrera, Ricardo   Material type Libro; Format: impreso Publication: Vitoria-Gasteiz : Servicio Central de Publicaciones, Gobierno Vasco, 1990 Physical description: 93 p : 21 cm Availability: Items available: 04. BIBLIOTECA CIENCIAS DE LA SALUD [3209/06/HIG] (1),

6. Higiene de los alimentos y bebidas : medios fáciles para reconocer sus adulteraciones y falsificaciones / J. Madrid Moreno by Madrid Moreno, J. Material type Libro; Format: impreso Publication: Barcelona : José Gallach, editor, 1903 Physical description: 199, 8 p. ; 16 cm Availability: No items available:

7. Manual de control de la calidad de los alimentos / Por P.G. Martin [et al.]   Material type Libro; Format: impreso Publication: Roma : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, 1985 Physical description: 8 v. Availability: No items available:

8. Control sanitario de los alimentos : Discusiones técnicas de la XXVIII reunión del consejo directivo de la OPS   Material type Libro; Format: impreso Publication: Washington : Organización panamericana de la salud, oficina sanitaria panamericana, oficina regional de la organización mundial de la salud, 1982 Availability: Items available: 04. BIBLIOTECA CIENCIAS DE LA SALUD [3309/15/CON";"5.421/D] (1),

9. Services de contrôle de la sécurité des produits alimentaires / Rapport prépare par R. Johnson by Johnson, R. Material type Libro; Format: impreso Publication: Copenhague : Bureau regional de l'Europe, 1982 Availability: Items available: 04. BIBLIOTECA CIENCIAS DE LA SALUD [10.498/D";"3309/15/JOH] (1),

10. Potestad sancionadora, alimentación y salud pública / Manuel Rebollo Puig by Rebollo Puig, Manuel Material type Libro; Format: impreso Publication: Madrid : Instituto Nacional de Administración Pública, 1989 Availability: Items available: 01. BIBLIOTECA CAMPUS JEREZ [A-2873] (1), 01. BIBLIOTECA CAMPUS JEREZ [A-2980] (1),

11. Introducción a la Bioquímica y tecnología de los alimentos / Jean-Claude Cheftel, Henri Cheftel by Cheftel, Jean-Claude Material type Libro; Format: impreso Publication: Zaragoza : Acribia, 1988 Physical description: 2 v : 24 cm Availability: No items available:

12. Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos Jean-Claude Cheftel, Henri Cheftel ; prólogo de Pierre Desnuelle ; traducido del francés por Francisco López Capont. by Cheftel, Jean-Claude Material type Libro; Format: impreso Publication: Zaragoza : Acribia, 1999 Physical description: 2 v. ; 25 cm Availability: Items available: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL [641:543/CHE/int] (1), 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL [Zona de Descanso - 641:543/CHE/int] (1),

13. Sistemas de calidad e inocuidad de los alimentos : manual de capacitación sobre higiene de los alimentos y sobre el sistema de análisis de peligros y de puntos críticos de control (APPCC) / Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, Servicio de Calidad de los Alimentos y Normas Alimentarias, Dirección de Alimentación y Nutrición.   Material type Libro; Format: impreso Publication: Roma : | Madrid : FAO ; | Ministerio de Sanidad y Consumo, 2002 Physical description: XV, 202 p. ; 30 cm. Availability: No items available:

14. Oils and fats authentication / edited by Michael Jee   Material type Libro Publication: Oxford [etc.] : | Boca Raton : Blackwell ; | CRC Press, 2002 Physical description: XII, 211 p. : 24 cm Availability: Items available: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL [665.2:543/OIL] (1),

15. Seguridad alimentaria y nuevos alimentos : régimen jurídico-administrativo / Miguel Ángel Recuerda Girela. by Recuerda Girela, Miguel Ángel. Material type Libro; Format: impreso Publication: Pamplona : Thomson-Aranzadi, 2006 Physical description: 254 p. ; 24 cm. Availability: Items available: 01. BIBLIOTECA CAMPUS JEREZ [Ci-5714] (1),

16. Fraudes alimentarios : indicaciones reglamentarias y metodología analítica / Christian J. Ducauze (coordinador) ; traducción realizada por José María Peiró Esteban   Material type Libro; Format: impreso Publication: Zaragoza : Acribia, 2006 Physical description: XXVI, 449 p. ; 24 cm Availability: Items available: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL [351.773/FRA] (1), 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL [351.773/FRA] (2),

17. Alimentos y bebidas : investigación de sus alteraciones y falsificaciones / por César Chicote / con un prólogo de Laureano Calderón. by Chicote, César. Material type Libro; Format: impreso Publication: Madrid : Est. Tip. de Ricardo Fé, 1894 Physical description: 734 p. : 25 cm. Availability: No items available:

18. Manual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería / Carlos Felipe Tablado, Jesús Felipe Gallego. by Felipe Tablado, Carlos R. Material type Libro; Format: impreso Publication: Madrid [etc.] : Thompson ; | Paraninfo, 2004 Physical description: XV, 754 p. ; 24 cm. Availability: Items available: 04. BIBLIOTECA CIENCIAS DE LA SALUD [3309/15/FEL] (1),

19. Principios de higiene alimentaria / Norman G. Marriott ; traducido del inglés por Jaime Esaín Escobar. by Marriott, Norman G. Material type Libro; Format: impreso Publication: Zaragoza : Acribia, 2003 Physical description: XIV, 416 p. : 24 cm. Availability: Items available: 04. BIBLIOTECA CIENCIAS DE LA SALUD [3309/15/MAR] (1),

20. Documents sur les falsifications des matières alimentaires et sur les travaux du Laboratoire Municipal: deuxième rapport.   Material type Libro; Format: impreso Publication: Paris : G. Masson, 1885 Physical description: 812 p. ; 28 cm. Availability: No items available:

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