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Wine flavour chemistry / Ronald J. Clarke, Jokie Bakker.

por Clarke, R. J | Bakker, Jokie.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Oxford, UK ; Ames, Iowa : Blackwell Pub., c2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 663.2/CLA/win.

Química del flavor del vino / Ronald J. Clarke, Jokie Bakker ; traducción a cargo de Purificación Fernández Zurbano, Marta Dizy Soto.

por Clarke, Ronald J | Bakker, Jokie [coautor] | Fernández Zurbano, Purificación [traductor] | Dizy Soto, Marta [traductor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (3)Ubicación, signatura topográfica: 663.2/CLA/qui, ... No disponible:02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Prestado (2).

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