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		Microbiología del queso de cabrales / [por] Margarita Medina Fernandez-Regatillo por Medina Fernandez-Regatillo, Margarita. Series Tesis doctoral (España. Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias) ; no. 66Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Madrid : Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias, 1986Nota de disertación: Thesis (doctoral)--Universidad Complutense de Madrid, 1984 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: Depósito-Zona de Descanso - 637.3/MED/mic. Solicitud de artículo Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (eliminar)
		Mejora de la calidad microbiológica de productos lácteos mediante el empleo de bacterias lácticas productoras de bacteriocinas / Eva Rodríguez Mínguez ; [directores de la tesis, Margarita Medina, Manuel Núñez]. por Rodríguez Mínguez, Eva \| Medina Fernández-Regatillo, Margarita [director] \| Núñez Gutiérrez, Manuel [director] \| Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias \| Universidad Complutense de Madrid. Facultad de Ciencias Biológicas. Departamento de Tecnología de los Alimentos. Series Tesis doctorales INIA. Serie Ganadera; ; 1.Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Madrid : INIA, Ministerio de Ciencia y Tecnología, 2000Nota de disertación: Tesis - Univ. Complutense Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 579.67/ROD/mej. Solicitud de artículo Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (eliminar)

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