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Chemistry of wine flavor / Andrew L. Waterhouse,editor ; Susan E. Ebeler, editor

por Waterhouse, Andrew L., ed. lit | Ebeler, Susan E., ed. lit.

Series ACS Symposium series ; 714Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Washington : American Chemical Society, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 663.2/CHE.

Understanding wine chemistry / Andrew L. Waterhouse, Gavin L. Sacks, David W. Jeffery.

por Waterhouse, Andrew L | Sacks, Gavin L [coautor] | Jeffery, David W [coautor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: West Sussex : Wiley, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 663.2/WAT/und.

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