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		Química culinaria : estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados / A. Coenders ; [traducción a cargo de Ester Sánz López] por Coenders, A. Edición: 4ª reimp. Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, D.L. 2011Disponibilidad: No disponible:02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Prestado (1). Solicitud de artículo Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (eliminar)
		Química culinaria : estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados / A. Coenders ; [traducción a cargo de Ester Sanz López] por Coenders, A. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, D.L. 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (2)Ubicación, signatura topográfica: 641.1/.5/COE/qui, ... Solicitud de artículo Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (eliminar)

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