Engineering properties of foods / M.A. Rao, Syed S.H. Rizvi, Ashim K. Datta
Tipo de material:
TextoSeries Food science and technology ; 144Detalles de publicación: Boca Raton : CRC Press, 2005 Edición: 3rd edDescripción: XXI, 738 p. ; 26 cmISBN: 0-8247-5328-3Tema(s): Nutrición -- Industria y comercio | Alimentos -- Análisis
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Colección | Signatura | URL | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Manuales | 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL | Recursos Agroalimentarios | 664:543/RAO/eng (Navegar estantería(Abre debajo)) | Texto completo | Disponible Ubicación en estantería | Bibliomaps® | 3741112042 |
Total de reservas: 0
Indice
Bibliografía
No hay comentarios en este titulo.