Refine your search

Your search returned 162 results.

|
1.
Manual de industrias de los alimentos / M.D. Ranken

by Ranken, M.D.

Edition: 2 ed.Material type: Text Text; Format: print Publisher: Zaragoza : Acribia, 1993Availability: Items available for reference: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL [Call number: Ing. Química - 664/RAN/man] (1). Location(s): Ing. Química - 664/RAN/man.

2.
Ingeniería industrial alimentaria / Pierre Mafart

by Mafart, Pierre | Béliard, Emile.

Material type: Text Text; Format: print Publisher: Zaragoza : Acribia, 1994Availability: Items available for loan: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (6). Location(s): 664/MAF/ing.

3.
Fundamentos de la tecnología de los productos alimenticios / A.Ostrovski y otros

by Ostrovski, A.

Material type: Text Text; Format: print Publisher: Moscú : Mir, (s.a.)Availability: No items available Checked out (1).

4.
Estructura y función de la empresa alimentaria / [editores]G. Cano Muñoz ; A. Díaz Alonso ; F. León Crespo

by Cano Muñoz, G | Díaz Alonso, A | León Crespo, F | Seminario de Estructura y Función de la Empresa Alimentaria (1984. Córdoba).

Material type: Text Text; Format: print Publisher: [Córdoba : Universidad de Córdoba, Departamento de Tecnología de los Alimentos], 1986Availability: Items available for loan: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1), 07. BIBLIOTECA CIENCIAS SOCIALES (1). Location(s): Depósito - 663/665/EST, 664/EST.

5.
Las operaciones de la ingeniería de los alimentos / J. B. Brennan [y otros], con prólogo del profesor E. J. Rolfe ; [traducción de José Alemán Vega]

by Brennan, J. B | Rolfe, E. J | Alemán Vega, José.

Edition: 2ª ed.Material type: Text Text; Format: print Publisher: Zaragoza : Acribia, [1980]Availability: Items available for reference: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL [Call number: Ing. Química - 664.01/.09/OPE] (2). Location(s): Ing. Química - 664.01/.09/OPE.

6.
Nuevo manual de industrias alimentarias / Antonio Madrid

by Madrid Vicente, Antonio.

Edition: 4ª ed., 2ª reimp.Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Madrid : AMV Ediciones, 2010Availability: Items available for loan: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (3). Location(s): 663/664/MAD/nue.

7.
Ingeniería, autocontrol y auditoría de la industria alimentaria

by Puig-Durán Fresco, Jorge.

Material type: Text Text; Format: print Publisher: Madrid : A. Madrid Vicente, 1999Availability: Items available for loan: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1). Items available for reference: 04. BIBLIOTECA CIENCIAS DE LA SALUD [Call number: 3204/PUI] (1).
Location(s): 664/PUI/ing.

8.
Ingeniería de la industria alimentaria / José Aguado Alonso (editor) ; José Antonio Calles Martín ... [et al.]

by Aguado Alonso, José | Calles Martín, José Antonio.

Material type: Text Text Publisher: Madrid : Síntesis, D.L. 1999Availability: No items available Damaged (1).

9.
Prácticas de tecnología de los alimentos : planta piloto y laboratorio / Elena González Fandos ... [et al.]

Material type: Text Text; Format: print Publisher: Logroño : Universidad de la Rioja, Servicio de Publicacion, D.L. 1999Availability: Items available for loan: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (2). Location(s): 664/PRA.

10.
Fundamentals of food process engineering / Romeo T. Toledo

by Toledo, Romeo T.

Edition: 2nd edMaterial type: Text Text; Format: print Publisher: New York : Van Nostrand Reinhold, 1991Availability: Items available for reference: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL [Call number: Ing. Química - 664/TOL/fun] (1). Location(s): Ing. Química - 664/TOL/fun.

11.
Introducción a la reología de los alimentos / traducido por Justino Burgos González

by Muller, H. G.

Material type: Text Text; Format: print Publisher: Zaragoza : Acribia, [1977]Availability: Items available for reference: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL [Call number: Ing. Química - 664/MUL/int] (1). Location(s): Ing. Química - 664/MUL/int.

12.
Tecnología del procesado de los alimentos : principios y práctica / Peter Fellows

by Fellows, Peter.

Edition: 2ª ed.Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Zaragoza : Acribia, 2007Availability: Items available for loan: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (2). Location(s): 664/FEL/tec.

13.
Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos / Albert Ibarz, Gustavo V. Barbosa-Cánovas

by Ibarz, Albert | Barbosa-Cánovas, Gustavo V.

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Madrid : Mundi-Prensa, 2005Availability: Items available for loan: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1). Location(s): 663/664/IBA/ope.

14.
Las operaciones de la ingeniería de los alimentos / J. G. Brennan [et al.]

by Brennan, J. G.

Edition: 3ª ed.Material type: Text Text; Format: print Publisher: Zaragoza : Acribia, 1998Availability: Items available for loan: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (2). Location(s): 664/OPE.

15.
Fundamentals of food process engineering / Romeo T. Toledo

by Toledo, Romeo T.

Edition: 2nd edMaterial type: Text Text; Format: print Publisher: Gaithersburg : Aspen Publishers, 1999Availability: Items available for loan: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1). Location(s): 664:66.0/TOL/fun.

16.
Tecnologia de los alimentos / Centro para el Desarrollo Tecnologico Industrial

Material type: Text Text; Format: print Publisher: Madrid : Centro para el Desarrollo Tecnologico Industrial, 1993Availability: Items available for reference: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL [Call number: Ing. Química - 664/TEC] (1). Location(s): Ing. Química - 664/TEC.

17.
Microorganismos de los alimentos : características de los patógenos microbianos / ICMSF

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Zaragoza . Acribia, 1998Availability: Items available for loan: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1). Location(s): 579.67/MIC.

18.
Manual del procesado de los alimentos / Editor James G. Brennan

by Brennan, James G [editor literario].

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Zaragoza : Acribia, 2008Availability: Items available for loan: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1). Location(s): 663/664/MAN.

19.
Nuevo manual de Industrias alimentarias : Año 1993 / [I.Cenzano,A. Madrid,J.M. Vicente]

by Cenzano, I | Madrid, A | Mora Vicente, Jesús.

Material type: Text Text; Format: print Publisher: Madrid : A.Madrid Vicente : Mundi-Prensa, 1993Availability: Items available for reference: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL [Call number: Ing. Química - 664/CEN/nue] (1). Location(s): Ing. Química - 664/CEN/nue.

20.
Les industries alimentaires dans le monde / par Jacques Pinard

by Pinard, Jacques.

Material type: Text Text; Format: print Publisher: Paris [etc.] : Masson, 1988Availability: Items available for loan: 07. BIBLIOTECA CIENCIAS SOCIALES (1). Location(s): 664/PIN/ind.

Powered by Koha